Hom Mali weisser Reis arom. BIO
Hom Mali ist eine aromatische Jasmin-Reissorte, die ihren lieblichen Geschmack beim Kochen voll entfaltet. Sie wird in den nordostthailändischen Provinzen Surin und Yasothorn angebaut. Dort sind über 3000 lokale Reissorten beheimatet, deren Vielfalt heute gefährdet ist. Der faire Handel stärkt ihre Bedeutung und trägt zum Erhalt der regionalen Biodiversität bei.
CHF 5.50 statt 6.50, 1 kg
Hom Nin schwarzer Vollreis BIO
Dieser schwarze Bio-Vollreis ist eine echte Rarität. Seine leicht klebrige Konsistenz und sein intensives Aroma machen ihn vielseitig einsetzbar – für asiatische Pfannengerichte, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte sowie Süssspeisen. Der faire Handel trägt zum Erhalt der Sortenvielfalt und regionalen Biodiversität bei.
CHF 3.90 statt 4.90, 500 g
Khao Dang roter Vollreis BIO
Der Fair-Trade-Bio-Khao-Dang ist ein farbenfroher, aromatischer Reis aus kleinbäuerlicher, traditioneller Produktion. Beim Kochen entfaltet er seinen lieblichen Duft und Geschmack. Er stammt aus den nordostthailändischen Provinzen Surin und Yasothorn, wo über 3000 lokale Reissorten angebaut werden. Der faire Handel trägt zum Erhalt dieser Sortenvielfalt und der regionalen Biodiversität bei.
CHF 3.90 statt 4.90, 500 g
Basmati Reis BIO
Basmati bedeutet auf Hindi „Duft“ – und genau diesen Duft entfaltet dieser Fair Trade Bio-Basmati beim Kochen. Der Reis stammt aus dem Norden Indiens, dem Bundesstaat Uttarakhand. Dort sorgen fruchtbare Böden und mineralreiches Wasser aus dem Himalaya für sein köstliches Aroma.
CHF 4.50 statt 5.50, 1 kg
Baldo Risottoreis weiss BIO
Der Baldo Reis ist ein superfeiner Reis von hoher Qualität, der sich durch ein grosses und klares Korn auszeichnet. Die Körner haben eine gute Kochfestigkeit und auch bei hohen Temperaturen zerfallen sie nicht, deshalb ist diese Reissorte für die Zubereitung aller Reisgerichte geeignet.
CHF 6.30 statt 7.30, 1 kg
Baldo Risotto Vollreis BIO
Der Baldo Reis ist ein superfeiner Reis von hoher Qualität, der sich durch ein grosses und klares Korn auszeichnet. Die Körner haben eine gute Kochfestigkeit und auch bei hohen Temperaturen zerfallen sie nicht, deshalb ist diese Reissorte für die Zubereitung aller Reisgerichte geeignet.
CHF 6.30 statt 7.30, 1 kg
Carnaroli Risottoreis weiss BIO
Carnaroli gilt als Klassiker für Risotto. Seine langen, dicken Körner und der hohe Stärkegehalt sorgen für eine cremige Konsistenz bei angenehmer Bissfestigkeit. Auch bei längerer Kochzeit behält der Reis seine Form und wird nicht matschig.
CHF 6.90 statt 7.90, 1 kg
Coco Saphan Kokosmilch BIO
Die Fair-Trade-Bio-Kokosmilch aus Thailand wird aus sonnengereiften, von Hand geernteten Kokosnüssen hergestellt – ohne Konservierungsstoffe oder zusätzliche Aromen. Bei der Ernte werden keine Affen eingesetzt («monkey free»). Zudem wird der Ersatz alter Kokospalmen durch neue unterstützt. Ideal für Currys, exotische Gerichte, Desserts und tropische Getränke.
CHF 2.00 statt 2.50, 160 ml
CHF 3.90 statt 4.90, 400 ml
